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免费小说网 >> 虐心耽美 >> 王国万岁 >> 第1章 A级评价
进去!”

“好嘞,再稍等一下吧。”邹豪赔笑地应了一声,先是洗干净手,然后便背过身来对着厨桌上动手开工,现在是夜食店每天正常运营的时间,再晚点就会有更多的客人来这里消费,他必须得快点把刚才迷糊的状态调整过来。

“开工了...开工了...”

毕竟也有营业好几年的经验了,邹豪的神情变得很是专注,在身前的宽大面盆里存有揉好的面团,只见他伸手取出其中的1/2体积分量,‘哗’随手抹上碱水后,便在干净的案板上发力搓成细密长条...

“唰唰...”

接着他以两手各抻面一端,半空中上下晃动,合手之际,溜条旋成麻花形,来回了六七次后,又在案板上洒干面粉,滚面扑,甩条。

甩完条的面已经带着数分弹劲,两端的面头快速去掉,捏住后便又是悬空抻拉,抖动,又是重复着先前的边拉边滚面扑的动作,如此花了近十分钟的时间,眼看着面拉出了64根,邹豪‘咣’地轻声打开锅盖,任凭底下一大片充满浓香的白色气雾朝自己冲脸而来...

“哗哗...”

最后一个指部揪断面头的动作,便将面条统统均匀地撒入国内,合盖。

所谓汤头是拉面的灵魂,锅里的高汤是用鸡猪两种骨头为主,加上数种根茎蔬菜,最多的是萝卜为配料,放入少许碎花洋葱,最后还有丁香鱼干和虾米,大小火轮着来熬制,一般情况下,邹豪喜欢在早上起床的时候就开始熬汤。

刚做完这些后,邹豪也闲的无事,便转过身来,用白色干净的抹布擦拭着高桌上一排横叠的盃碗,低眼笑着道,“高大叔,最近怎么看你好像有点脸色不太好啊?”

“哎别说了,晚上陪老乡喝酒喝多了。”高大叔眼睛像是没打开般微眯,双手捏看着在桌上放好的一份最新期报纸,没望过来大笑道。

“呃,酒还是别喝太多的好...”邹豪将一只刚清洗干净,布满有型条纹的陶碗放好,这碗是和风手绘陶制的,值得一提的是,在店里的他都比较喜欢无铅釉下彩的陶瓷餐具。

“嚯嚯...”掀开锅盖,在大片茫茫白雾的包裹下,邹豪动作很快地将柔软的拉面面条统统捞起来,加上热气沸腾的高汤,统统倒入大碗里,没半点水分滴落在碗外。

在半空中手臂动作阴柔地摆动,他在食物上快速撒上香菜和葱花,碗旁再放一碟红艳好看的小菜,红绿相对,邹豪低头凝望了一眼,颇为满意。

接着便见他小步地走到高大叔的桌前,亲手将餐板端放在古黄横桌上,小声地说道:“慢用。”

无论是细曲的面条还是光亮的汤水,无时都在散发着一股热气腾腾的香气。

“哈哈,今儿又可以品尝咱‘一品夜食馆’的大师手艺啦!”高大叔连忙收好报纸,看着这碗卖相不错的拉面,很是满意地笑眼说道,动作快拾起桌边筷架上的双筷,夹起半个好看的熟鸡蛋,要大吃一顿的样子。

高大叔是常客,将这夜食馆里所有的食物都品尝过一遍了,但还是最喜欢清汤拉面,每每喝着那仿佛要溶喉的清甜汤水,闭上双眼,仿若回到遥远的老家后林山坡之上,让他有种极其享受的感觉。

“小豪,再拿瓶烧酒来。”

“好嘞...”

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